Найважливішою галуззю світового господарства вважається сільське господарство, головною метою якого є забезпечення населення продовольчими товарами. Основними є тваринництво і рослинництво, які на пряму залежать від природних умов. Але і на навколишнє середовище величезний вплив має ведення сільського господарства.
Для будь-якого виробника аграрної продукції дуже важливо не тільки виростити і зібрати хороший урожай, але і важливий продаж сільгосппродукції, знайти певний ринок збуту. Для кожного сільгоспвиробника найбажанішим результатом своєї вкладеної праці і достойною оцінкою виконаної роботи є продаж сільгосппродукції в Україні. Важливість цього процесу в тому, що продаж продукції є основним джерелом грошового прибутку, за рахунок якого перекриваються витрати при виробництві та формується фінансовий результат.
Кінець літа і початок осені для багатьох підприємців активний час для закупівлі сільгосппродукції у фізичних осіб. По - перше, це можливість придбати екологічну чисту продукцію, а по - друге можливість дешевше придбати її. Багато закуповують у населення сільгосппродукцію для подальшого продажу або для використання у власній діяльності.
При закупівлі зернових культур проводиться попередній аналіз продукції в лабораторії. Особлива увага приділяється на здоровий стан, а саме запах і колір зерна, виключається присутність шкідників і зміст насіння амброзії. Чекаючи погрузку повинні забезпечуватися якісні умови зберігання в зерносховищах.
Ціни на сільгосппродукцію залежать від багатьох факторів. Це можуть бути погодні умови, які визначають урожайність і вигідну цінову пропозицію на сучасному ринку. Кліматичні лиха - заморозки, посухи, повені мають згубний вплив. Значення має стан запасів продукції, сезонність виробництва, конкуренція з різними товарами, що характеризується можливістю заміною одного виду ресурсу іншими. Величезний вплив на формування ціни мають процентні ставки, курс різних валют та сума транспортних витрат.