Сушка и хранение зерновых в Житомире
Наиболее важным и напряженным процессом в сельскохозяйственном производстве является уборка зерновых культур. Наступает она после полного созревания зерна с помощью специальной зерноуборочной техники. Для сохранения качества зерна, без существенных потерь, при этом сохранив кормовые, посевные качественные характеристики, необходимо уборку зерновых проводить в правильные сроки.
Также очень важным этапом является обработка зерна и последующее его хранение. Для этого идеальным вариантом считаются специальные зерноочистительные комплексы, имеющие приемное, зерноочистительное, сушильное отделение и отделение для временного хранения.
Профессиональная сушка зерна пшеницы способствует не только понижению влажности зерна, но и способствует физиологическому дозреванию и улучшает его качество. Но неправильная сушка при нагреве зерна приводит к ухудшению его качества. Известны такие виды сушки : тепловая, контактная или сорбционная, механическое обезвоживание. Наиболее распространенный первый вид.
Очень важным и сложным является хранение зерна в течении длительного времени. Нужно строгое соблюдение определенных условий. При этом важным фактором является температура и влажность, а также зерно стоит уберечь от вредителей, которые могут принести существенные потери. Перед хранением зерновые проходят такие обязательные этапы обработки, как предварительную очистку, первичную и вторичную очистку, сортировку.
В зависимости от параметров и требованиям к хранению зерна существует несколько типов зернохранилищ. Их сооружают учитывая физиологические и физические свойства зерновой массы. Они состоят из стен, крыши, вентиляционных каналов, вентилятора, погрузочных транспортеров, внутренней и наружной лестницы. Как правило, в них допустимо хранение как бобовых так и масленичных зерновых культур.
На современное зернохранилище цена зависит от его размера. На сельских хозяйствах и предприятиях устанавливаются стационарные, на полях - временные, а зернохранилища с небольшими объемами встречаются на маленьких хозяйствах. Также они разделяются на три основные группы : напольные (зерносклады), закромные бункерного типа и элеваторные силосные. Популярными считаются быстровозводимые зернохранилища из-за долгого срока службы, быстрому монтажу и небольшой стоимости. Учитывая климатические условия возводятся холодные или утепленные хранилища. Многие из них расчитаны на одновременный прием и выдачу нескольких разных зерновых культур.
